El vino tinto de semi-maceración carbónica elaborado por primera vez por la bodega vallisoletana en la añada 2018, ha agotado las 7.000 botellas lanzadas al mercado en un solo trimestre.
El año 2019 sigue marcando hitos en la historia de Bodegas Castelo de Medina, y no solo por los reconocimientos nacionales e internacionales que ya han recibido los vinos de la bodega perteneciente a la D.O. Rueda a lo largo de este período, sino porque los nuevos lanzamientos de la empresa ubicada en Villaverde de Medina también están triunfando entre profesionales y consumidores.
Este último hecho viene demostrado con el último lanzamiento al mercado desarrollado por Bodegas Castelo de Medina, el Castelo Nouveau 2018, un vino tinto joven 100% Tempranillo elaborado mediante la técnica de semi-maceración carbónica y que ha agotado las 7.000 botellas que se lanzaron a finales de marzo en tan solo tres meses.
El nuevo vino elaborado por Bodegas Castelo de Medina es moderno, alegre, expresivo y fácil de beber que destaca por su carga frutal. Procede de una parte del viñedo propio de la bodega con 15 años de edad y situado al sur de la provincia de Valladolid, sobre antiguas terrazas del río Duero, en una zona de grandes contrastes térmicos que favorecen el desarrollo de la uva. Los suelos son de base de arcillas calcáreas, sobre las cuales aparecen capas de arenas entremezcladas con guijarros o cantos rodados, que facilitan la maduración al reflejar la luz solar y retener el calor.
El Castelo Nouveau 2018 se obtuvo mediante semi-maceración carbónica, un sistema tradicional originario de la región francesa de Beaujolais, al sur de Borgoña, que permite elaborar vinos jóvenes, muy aromáticos y de un agradable paso de boca. En este tipo de maceración la fermentación se produce de manera espontánea en dos fases: la primera tiene lugar en el interior de la uva entera (sin estrujar) mientras que la segunda comienza en la parte inferior del depósito gracias al carbónico producido por mosto que va saliendo de las uvas del fondo, que desplaza el oxígeno dando lugar a una fermentación reductiva. Esto hace que el vino presente una mayor cantidad de frutas rojas y negras y que los aromas varietales se mantengan durante más tiempo.
En cata, Castelo Nouveau 2018 ofrece un color cereza intenso con reflejos violetas que evidencian su juventud. En nariz, se aprecian frutas del bosque como frambuesa, mora y cereza, además de aromas florales como narcisos y violetas y recuerdos a monte bajo, regaliz y notas lácteas. En boca resaltan las frutas negras y rojas dentro de un vino armónico, suave y con buena acidez. En línea con la cuidada estética de la gama Castelo de Medina, Castelo Nouveau 2018 se presenta en una elegante botella borgoñesa en la que destaca su colorida etiqueta, inspirada en la utilización de elementos de la naturaleza que caracterizaron al Art Nouveau, como símbolo de rebeldía y libertad creativa.
Y es que con en este nuevo vino, la bodega ha buscado, una vez más, romper con lo tópico y lo tradicional a fin de ofrecer un producto distinto y fresco, acorde con el consumidor actual.
La primera añada del Castelo Nouveau también ha sido reconocida en importantes certámenes internacionales y guías de vinos, destacando los 90 puntos conseguidos en la Guía Peñín 2020 y la Medalla de Bronce con la que el vino fue premiado en los Decanter World Wine Awards 2018.
La próxima añada del Castelo Nouveau, la 2019, se lanzará al mercado a finales de este mismo año, buscando incrementar la producción de manera sostenible para poder a su vez satisfacer la demanda que el mercado ha mostrado tener sobre el nuevo vino tinto lanzado por Bodegas Castelo de Medina.
