VITEC obtiene la acreditación ISO 17025 para análisis microbiológicos de vino
El Centro Tecnológico del Vino es el primer laboratorio enológico de Cataluña y de los pocos del país en recibir esta acreditación El Centro Tecnológico del…
I+D
Investigación e innovación en el vino: viticultura, enología, sostenibilidad y tecnología.
39 artículos Actualizado el
La aplicación de ultrasonidos en enología, presentada en SIMEI 2024
Investigadores y profesionales del sector detallaron en profundidad los resultados obtenidos a través de la aplicación de ultrasonidos en diferentes estudios…
El proyecto CANNED WINE investiga para la mejora de la calidad de los vinos enlatados
El equipo técnico de investigación está formado por la bodega Castelo de Pedregosa, la empresa enológica Vason Ibérica y el Centro Tecnológico del Vino…
VITEC finaliza dos proyectos de investigación que buscan mantener la calidad de los vinos en el tiempo
Las investigaciones se han centrado en el uso de la tecnología LED y la tecnología UHPH en la producción vitivinícola y han sido financiadas por la…
Como evitar el comercio ilícito de vino
Los sistemas de control y las soluciones de marcación desarrollados por SICPA para combatir con éxito la falsificación, el comercio ilícito y la evasión…
CANARYWINE.app, la solución en línea para el etiquetado del vino
La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias, asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional, lanza la aplicación web CANARYWINE.app, la…
Ecovitis
La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias, asociación sectorial mayoritaria de ámbito regional, lanza junto con Comando creativo el proyecto…
Vinnovación
La Fundación de la UEMC organiza un Curso de Verano que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid, Alimentos de Valladolid, Museo…
Proyecto Dtwine
La bodega experimental consiste en una planta piloto de vinificación en la que se realizarán pequeños escalados industriales aplicando esta tecnología. • Esta…
Bettersoil
Tres años de investigación liderando el proyecto de cooperación internacional BETTERSOIL, en alianza con la bodega argentina Alpamanta, confirman que las…
El proyecto de I+D RETASTELED logra combatir el gusto de luz en los vinos
Esta iniciativa finaliza tras conseguir elaborar vinos blancos, rosados y espumosos de calidad, preservando su aroma y evitando su deterioro fotoquímico •…
Un proyecto de I+D avanza en la mejora de la longevidad de los vinos
El proyecto LONGVERDEJO finaliza desarrollando innovadoras técnicas de selección de levaduras ancestrales, así como de manejo del suelo y de la planta, para…
Un nuevo método para el análisis del vino mediante Resonancia Magnética Nuclear
Un nuevo método para el análisis del vino permite, gracias al uso de Resonancia Magnética Nuclear (RMN), obtener los perfiles fenólicos de diferentes vinos…
Finaliza Cavawinner, el proyecto de I+D para posicionar el cava español en mercados internacionales
El desarrollo de Cavawinner se ha basado en la investigación y en la incorporación de nuevas tecnologías al sistema de elaboración tradicional de cava Entre…
Gemelos digitales en el sector del vino
Gemelos digitales: Arrancan los trabajos de desarrollo del proyecto de investigación de líneas estratégicas DTWINE, que tiene por objetivo aplicar y…
UPL Iberia presenta Vacciplant Max y Spirox
UPL Iberia presenta Vacciplant Max y Spirox, sus soluciones más innovadoras para el control del oídio en vid. – La compañía reunió a más de medio centenar de…
Bestbrandy con resultados que impactarán
Finaliza el proyecto de I+D Bestbrandy con unos resultados de investigación que impactarán en la valorización del brandy español. – I+D Bestbrandy: Los…
Freshwines, presenta sus primeros resultados
Freshwines, el proyecto de I+D para mejorar la frescura y competitividad de los vinos españoles, presenta sus primeros resultados. – Lallemand Bio y las…
Proyecto I+D para mejorar el cava español
El proyecto que aplica la I+D para mejorar la calidad y competitividad del cava español presenta sus primeros resultados. Los primeros avances están siendo…
Bodegas Emilio Moro, busca la startup más innovadora
Bodegas Emilio Moro, en busca de la startup más innovadora del país. Pionera en la aplicación de inteligencia artificial y tecnología satelital en la…
La Rioja Alta, S.A. incorpora comunicación WhatsApp
La Rioja Alta: La bodega sigue ampliando los múltiples canales online mediante los que se relaciona a diario con sus clientes, seguidores y aficionados al…
Sobre I+D
En I+D contamos los proyectos de investigación e innovación del sector: nuevas técnicas en el viñedo y la bodega, sostenibilidad, cambio climático y tecnología aplicada al vino.