Descripcion |
Denominación de Origen :
Jumilla
Variedades de Uva :
(70 %) Monastrell, (30 %) Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Vendimia :
Recogida :
Vendimia manual en momento maduración optimo para cada variedad.
Viñedo :
Finca Castillo de Luzón en el paraje conocido como la Hoya de la Carrasca.
Vinificación :
Fermentación en contacto con los hollejos a temperatura controlada no superior a 28º C durante 10/15 días según variedades. La mezcla se realiza después de la fermentación.
Notas de Cata :
Color :
Rojo púrpura con ribete de abundantes violetas.
Aroma :
Limpio, fragante, afrutado, intensos matices de fruta roja y negra potente y muy agradable.
Paladar :
Suave y cálido, glicérico, carnoso, muy afrutado de equilibrada acidez, taninos maduros y sensaciones táctiles agradables.
Alcohol :
14,00 %
Temperatura de Servicio :
16/ 18 º C.
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