Los días 12 y 13 de febrero de 2023 se celebrará la séptima edición de uno de los salones de vinos naturales con más prestigio del sector.
El salón está organizado por la Asociación de Productores de Vinos Naturales (PVN), y contará con la presencia de más de 60 bodegas 100% naturales. Como en ediciones anteriores, se celebrará en la Nau Bostik, La Sagrera, un espacio cultural de referencia en la ciudad.
Es el único salón organizado exclusivamente por productores y productoras, en un esfuerzo de colaboración y trabajo voluntario para promover el vino natural y la importancia del trabajo vitivinícola para el mantenimiento y conservación de los territorios.
La feria es un punto de encuentro obligado para profesionales y público general que quiera disfrutar de vinos elaborados sin sulfitos ni otras sustancias químicas, procedentes de pequeñas fincas y de bodegas artesanales que cuidan cada detalle para poder ofrecer vinos originales, de calidad y respetuosos con la salud y el medio ambiente.
Durante los dos días del evento se podrá asistir como público para conocer y degustar vinos únicos, sin aditivos ni maquillajes, directamente de la mano de los viticultores y viticultoras que los elaboran.
Barcelona sigue situándose como uno de los epicentros del vino natural, cada vez más conocido y demandado por el público y profesionales.
Vino natural
El vino natural es vino hecho solo con uva, sin añadir ni quitar nada. El resultado es un fiel reflejo de la tierra de la que nace el vino, y el trabajo de las personas que la cuidan.
La PVN defiende desde su creación el vino natural, el vino hecho en pequeñas cantidades, por pequeños viticultores, empleando procesos manuales, mínima manipulación y sin el uso de ningún tipo de aditivo. Vino natural es puro zumo de uva fermentado.
En la página web de la asociación puede encontrarse más información sobre el vino natural y seguir las últimas noticias del salón: vinosnaturales.org
Las entradas pueden adquirirse en: entradas/salo-dels-vins-naturals-de-barcelona-2023
