Se degustaron dos aguardientes de Orujo de Galicia con distinta variedad de uva base, un Licor de Hierbas de Galicia y un Licor Café de Galicia.
La secretaria del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, Carmen Otero, se desplazó ayer a Ourense para ofrecer una cata comentada de productos amparados. Una treintena de personas asistieron a esta sesión desarrollada en el aula de catas habilitada con motivo de la celebración del 18º Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar 2017.
En primer lugar, Carmen Otero explicó las principales labores que desarrolla el Consejo Regulador a través de un vídeo, además de los distintos productos amparados por las cuatro Indicaciones Geográficas (Orujo de Galicia, Aguardiente de Hierbas de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia). Los participantes en este taller tuvieron la oportunidad de conocer las diferencias entre dos aguardientes de Orujo de Galicia con base de variedad de uva albariño y de uva mencía.
A continuación, los asistentes a este taller cataron un Licor de Hierbas de Galicia, sobre el que se indicaron las diferencias entre este producto y el Aguardiente de Hierbas de Galicia. Finalizó la sesión formativa con una degustación de Licor Café de Galicia.
El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia estará presente en la Feria Xantar hasta este domingo a través de una exposición de todos sus productos amparados.
