Clípeo Wines es la nueva marca corporativa de Vitis Wine Merchants -proyecto nacido en 2016-, que ha recuperado la bodega ‘Cueva La Alcaldía’ en San Vicente de la Sonsierra para consolidar el proyecto de Eduardo, Mercedes, Miguel y Javier. “Un grupo de amigos que, junto con Juan Carlos Sancha, hemos hecho realidad nuestro sueño: elaborar vinos honestos que sean un fiel reflejo de los mejores terroir”, señalan, resaltando que son una “sociedad cómplice en inquietudes” para establecer un “diálogo directo” entre el terruño, el clima de los diferentes viñedos y la influencia de los calados para la elaboración de los vinos.
Se trata, explican los promotores de Clípeo Wines, de un proyecto vitivinícola con el que quieren plasmar, a través de pequeñas producciones, su idea de una viticultura de precisión que respeta la esencia de la mejor tradición enológica de Rioja. “Es pasión por el terruño. Coger las botas y caminar entre pequeñas parcelas en las que la mano del hombre lleva la materia prima de la viña a otro tiempo”.
Los viñedos de San Vicente de la Sonsierra, del Alto Valle del Najerilla y de la desembocadura de este río en el Ebro conforman el mapa vitivinícola de Clípeo Wines para caminar por los grandes terruños de Rioja hasta llegar a los calados de Bodega ‘Cueva La Alcaldía’, “un hermoso latido en el corazón de Rioja”.
Entre los lugares más especiales del proyecto se encuentran el viñedo ‘El Bombón’ en San Vicente y ‘Cerro La Isa’ en Baños de Río Tobía. El primero de ellos representa la apuesta de Clípeo Wines por los vinos de más alta calidad gracias a la excelente adaptación que la tempranillo logra en suelos pobres y de escasa producción, mientras que el segundo es una joya de 1,7 hectáreas escondida en una ladera con perfecta exposición sur y gran pendiente, a 700 metros sobre el nivel del mar.
“Uno de los pocos viñedos que ha conseguido la máxima calificación en Rioja lo que nos permite elaborar, en un proyecto conjunto con Juan Carlos Sancha, los dos Cerro la Isa Viñedo Singular: el Garnacha con sus cepas centenarias y el Blanco con la vendimia separada de las diferentes variedades blancas cultivadas en el mismo viñedo, como era tradición”, detallan los socios del proyecto, quienes destacan los viñedos del Alto Najerilla como el origen de sus vinos Clípeo: “La Garnacha de cepas centenarias y las variedades Maturana Blanca y Tempranillo
Blanco logran su mejor expresión en estos viñedos ubicados en una zona límite dentro de Rioja que gracias a su mayor altitud, tiene un microclima más frio que ha aportado una excelente adaptación de sus viñedos al cambio climático”.
Continuando el curso del río Najerilla, en una de las mejores zonas de Rioja Alta, la que abarca los municipios de su desembocadura en el río Ebro, se encuentran los viñedos con los que Clípeo Wines elabora la familia Alcaudón al seleccionar las mejores uvas de sus variedades Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. En total, tres colecciones diferentes de vino (Clípeo, Alcaudón y Cerro La Isa) con las que dar un paso más en este proyecto iniciado en 2016 por tres amigos junto al enólogo y director técnico Juan Carlos Sancha. “Un viaje iniciático al origen de los mejores vinos”, concluyen.
Vinos
Clípeo
El escarabajo pasea entre las piedras que medran inertes en el viñedo. Es el mejor aliado y el peor enemigo de la vida. El tiempo, prepotente, le contempla. Pero el escarabajo se siente fuerte, su Clípeo, su coraza, le salvaguarda de los elementos. Clípeo son vinos Ecológicos, sin levaduras artificiales añadidas y elaborados con la máxima selección manual de uva.
Clípeo 100% Garnacha Cepas Centenarias
Garnacha de cepas con más de 100 años, en cultivo Ecológico, plantadas en vaso, con una cuidada vendimia manual en cajas de 15 kg.
Destaca su color azulado de amplia intensidad. Su nariz frutal recuerda a fresas y frambuesas. Posee un paladar estructurado, muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una acidez equilibrada y larga persistencia en boca.
Clípeo 100% Maturana Blanca
Uno de los pocos viñedos recuperados de esta variedad autóctona de Rioja, una de la más antiguas de las que se tiene constancia escrita y que estaba casi perdida.
Precioso color amarillo dorado que deja una densa lágrima en la copa. Aroma complejo, mineral y balsámico. En boca muy fresco, elegante y fino, con acidez al entrar que da paso a la fruta. Cultivo Ecológico.
Clípeo 100% Tempranillo Blanco
La variedad Tempranillo Blanco procede de la mutación genética de una cepa única de Tempranillo tinto hallada en Murillo de Río Leza (La Rioja) descubierta en 1989 y que, tras un estudio científico, se llevó a producción.
Clipeo 100% Tempranillo Blanco procede del viñedo más antiguo de esta variedad en Rioja y es de cultivo Ecológico.
Brillante color amarillo pajizo. Aromas a piña, cítricos y manzana verde y boca ácida, fresca y glicérica. Muy persistente.
Alcaudón
El vuelo del Alcaudón es efímero. Vigía del equilibrio, mantiene su territorio limpio de las osadías de otros ingenuos compañeros que pretenden la viña. Es el guardián, seductor y despiadado. Alcaudón son vinos tintos de viñedos de Rioja Alta.
Cerro La Isa
Cerro la Isa Viñedo Singular surgió en 2017 como un proyecto enológico conjunto de Clípeo Wines y Juan Carlos Sancha para poner en valor un viñedo único a través de la nueva figura de máxima calidad en Rioja: los vinos de Viñedo Singular.
