Descripcion |
Denominación de Origen :
Jumilla
Variedades de Uva :
70% Monastrell 30% Syrah.
Vendimia :
Fecha :
Las uvas son vendimiadas en la 2ª quincena de Septiembre encontrándose en su mejor equilibrio.
Recogida :
Vendimia manual en momento maduración optimo.
Viñedo :
Finca Castillo de Luzón.
Vinificación :
La fermentación y posterior maceración transcurre durante 20 días a temperatura controlada de 24/28 ºC.
Notas de Cata :
Color :
Rojo púrpura intenso con ribete violáceo.
Aroma :
Intenso de fruta roja y tonos florales, dulces tonos balsámicos.
Paladar :
Afrutado, amplio, taninos dulces y redondos, largo de ricos matices tostados adquiridos en su paso por Barrica de Roble.
Alcohol :
14,00 %
Temperatura de Servicio :
16/ 18 º C.
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