• El proyecto implica una mejora de los medios técnicos con el fin de perfeccionar la calidad de los vinos y aumentar su capacidad productiva total hasta llegar a las 200.000 botellas
• Las nuevas instalaciones se han inaugurado en septiembre de 2023, cumpliendo un hito histórico más en su carrera sostenible con la ampliación de su parque solar que supondrá un ahorro energético de más del 50%
La familia Fuentes, propietaria de Bodega Finca Río Negro, amplia las capacidades productivas de su bodega a través de una inversión 300 mil euros con la que se construirá una nueva sala para la fermentación maloláctica, zona de cámaras de frío para enfriar la uva antes de la entrada de uva al depósito, ampliación del botellero para la crianza en botella de los vinos. Todas las instalaciones dotadas de las últimas tecnologías permitirán aumentar la producción hasta llegar a las 200.000 botellas.
Los trabajos de ampliación vienen motivados por el aumento de la demanda que ha experimentado Finca Río Negro en los últimos años y su compromiso con el Medio Ambiente. Se aumentará la instalación de placas solares que supondrá un ahorro energético de más de la mitad de su consumo actual. En este sentido, Fernando Fuentes, gerente de la bodega afirma que “Ponemos en marcha este proyecto con el objetivo de crecer y seguir mejorando la calidad de nuestros vinos, siempre desde el respeto absoluto a nuestros valores y al entorno”.
Finca Río Negro tiene 2.500 m2 de instalaciones y 44 hectáreas de tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Gewürztraminer y Tinto Fragoso, una variedad única en el mundo, originaria de Cogolludo (Guadalajara) y con gran potencial enológico. Sus viñedos se ubican a 1.000 metros de altura en un entorno montañoso de singular belleza, a los pies del sistema Central y junto a la cuenca del rio Henares.
NATURALEZA, VIÑEDOS Y GASTRONOMÍA LOCAL
La Bodega ofrece planes de enoturismo orientados a descubrir cada rincón de la bodega y el paisaje de viñedos en que se integra, a disfrutar del aire libre y conocer más sobre el vino, ya sea en pareja, con amigos o familia. Con la nueva inversión, los visitantes podrán disfrutar de una cata de sus vinos en su nuevo y ampliado Wine Bar.
