¿Quieres vivir una experiencia única alrededor del mundo del vino con toda tu familia? Súmate a una nueva iniciativa de #vizhojaexperience donde disfrutarán de cada paso de esta tradición de la recogida del vino en compañía de Jorge y Javier Palaéz.
La vendimia es Galicia siempre ha sido trabajo en común, compañerismo, amistad, ilusión, futuro y en esa línea Bodegas Marqués de Vizhoja propone a los amantes del vino vivir de cerca la vendimia y compartir uno de los momentos más importantes en la elaboración del vino. Así, la bodega familiar ubicada en Arbo actividades singulares de vendimia, con el nombre de pack Vizhoja Experience Vendimia donde aprenderás a reconocer qué racimos están en su punto, a cortarlos y a cogerlos con cuidado. Vaciarás tu caja en la despalilladora y te explicarán cómo es todo el proceso. Realizarás un cata de uvas, mosto y degustación de dos vinos acompañados de dos pinchos y en un entorno especial. Pero aquí no finaliza tu experiencia, una vez elaborado y embotellado el vino, te harán llegar una botella a tu casa; aproximadamente en enero, de la nueva añada del albariño D.O. Rías Baixas Torre la Moreira.
Se calcula que a principios de septiembre tendrá lugar la vendimia en Bodegas Marqués de Vizhoja.
Bodegas Marqués de Vizhoja es una bodega familiar y cuenta con una superficie de 40 hectáreas aproximadamente. Bodegas Marqués de Vizhoja continúa con sus labores de proceso de renovación y modernización que se ha caracterizado por la aplicación de las técnicas más avanzadas al proceso de elaboración de los vinos. El prensado con control electrónico para obtener los mejores mostos, el depósito en cubas de acero inoxidable, la fermentación a temperatura controlada por camisas de refrigeración o el abrillantamiento sin tratamiento posterior y embotellado». Además el característico transporte de la uva realizado en la bodega pontevedresa para impedir que los granos se rompan y produzcan fermentaciones incontroladas y la aceitificación del mosto. Otro de los factores clave radica en el proceso de maceración del líquido, de 10 horas y a 10 grados.
Destacar la presencia internacional de Bodegas Marqués de Vizhoja en países tales como Reino Unido, Puerto Rico, Estados Unidos, Colombia, Perú, México, Japón, China entre otros.
Cada año, la vendimia en casa de la familia Peláez es distinta, marcada por la meteorología, por las temperaturas, pero también por el afán de superación y proyectos no sólo de los propietarios de las bodegas sino también de cada uno de los empleados de la misma que son parte del legado del fundador que consiguió, con su buen hacer y saber crear un equipo humano, lleno de futuro.
Pack Vizhoja Experience:
Incluye:
– Experiencia Vendimia.
– Recogida de 1 caja de racimos entre 16-18 kg aprox.
– Observar en primera persona el proceso de elaboración del vino.
– Cata de uvas y mosto.
– Degustación de 2 vinos acompañados de 2 aperitivos al aire libre; entorno del Pazo La Moreira.
– Envío de 1 botella 0,75l a domicilio de la nueva añada Torre La Moreira (D.O. Rías Baixas, 100% Albariño) 1 botella por cada persona participante, siempre y cuando sean mayores de edad (>18 años).
– Máximo personas por día: 20.
– La actividad se puede adaptar para familias con niños.
