Las mejores añadas de vino del siglo XXI
La innovación enológica, el cambio climático o la creciente ‘profesionalización’ del consumidor están siendo clave en la evolución del vino del siglo XXI, una…
Enología
Cómo se hace el vino: enólogos, técnicas de elaboración, crianza y viticultura.
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La maduración de la uva: clave para un gran vino
No importa si hablamos de grandes vinos Albariño, vinos Verdejo o Garnachas con carácter. En el mundo del vino, cada detalle cuenta. Aunque hay un momento en…
El arte de guardar vinos: ¿Cuándo y cómo es el momento perfecto?
Todo lo que envuelve al universo del vino destila cierto halo de encanto, de seducción, de arte y la tarea de guardar vinos no es una excepción. ¿Te preguntas…
Los socios de la Ruta del Vino Ribera del Duero apuestan por experiencias inmersivas durante la vendimia
Más de un 25% de las visitas a la Ruta del Vino Ribera del Duero se realizan durante los meses de septiembre y octubre. • Pisado de uva, catas…
Javier Mtz. de Salinas nominado a Red Winemaker of the Year 2024 por IWC
El riojano repite nominación, en 2021 ya fue uno de los 3 candidatos al premio. – Es el único enólogo español que ha sido nominado en alguna ocasión por…
La Federación Española del Vino renueva su apuesta por el enoturismo
Feria de Valladolid organiza este evento para profesionales del enoturismo que se celebrará en marzo de 2023 La Federación Española del Vino (FEV) será…
Luis Güemes: El enólogo que hizo de Rioja su proyecto de vida
Tras varias experiencias en bodegas españolas y del Nuevo Mundo, Luis Güemes se embarcó en el 2014 en el proyecto de empezar una bodega desde cero, Bodega…
Ana Rosas de Ramos Pinto, una de las mejores enólogas del mundo
Ana Rosas, Master Blender de Ramos Pinto, una de las más famosas y prestigiosas bodegas de Oporto, ha sido reconocida como una de las mejores enólogas del…
Carlos Hernando Loza logra el Premio al Mejor Trabajo Fin de Grado de Enología de la Facultad de Ciencia y…
Su trabajo estudia el tratamiento biológico del oídio. Carlos Hernando Loza, graduado en Enología por la Universidad de La Rioja (UR), ha recibido el Premio…
Abadía Retuerta LeDomaine presenta su primer taller de enología para jóvenes
Dirigida a alumnos de 15 a 18 años, es una actividad participativa que muestra el proceso de elaboración e incluye visita al campo y a la bodega. Abadía…
Socuéllamos reivindica el papel de la mujer en el sector del vino
Enólogas, viticultoras, bodegueras, periodistas, sumilleres… la mujer tiene cada vez más presencia y más importante en el sector vitivinícola. – La periodista…
Gómez Cruzado acoge los cursos de nivel 2 y 3 del Wine & Spirit Education Trust en 2019
Vintage Class -Proveedor Oficial de los cursos del WSET en España- imparte de nuevo en la Bodega Gómez Cruzado de Haro la formación vitícola más prestigiosa…
Brain & Wine, llega a Barcelona el primer Forum Internacional de Neurociencia Enológica
Sumilleres, enólogos y expertos en neurociencia del vino como el neurocientífico Charles Spence (University of Oxford), el filósofo Barry Smith (University of…
Nace ENEO Meeting Penedès, el foro sobre tendencias punteras en enología
ENEO Meeting es el nuevo foro que acoge a enólogos, sumilleres y responsables de bodegas para compartir y debatir de una forma distendida temas de actualidad…
Un titulado en el Grado en Enología por la Universidad de La Rioja realizará una estancia de prácticas de…
La beca se otorgará al ganador del premio al mejor trabajo fin de grado. Julio Rubio García, rector de la Universidad de La Rioja, y José M.ª Daroca…
Ramon Roqueta, 5ª generación de Roqueta Origen, galardonado “Mejor Enólogo del Año” por la Associació…
El enólogo y empresario bodeguero recibió anoche el galardón en “La Nit dels Sommeliers” 2016. Ramon Roqueta está cogiendo el relevo en la dirección del grupo…
Raúl Pérez, creador del vino Tilenus, elegido Mejor Enólogo del Mundo en el año 2015
En una jornada emotiva en la que han participado expertos de todo el mundo en torno al vino. El creador del vino Tilenus de Bodegas Estefania perteneciente al…
Rioja alcanza un nuevo hito al estudiarse como un caso de éxito en las escuelas de negocios
El Instituto Internacional San Telmo, que ha recibido este año el Premio Extraordinario Alimentos de España, incluye el estudio del «caso Rioja» dentro de su…
Sobre Enología
La sección de Enología se ocupa del oficio de hacer vino: el trabajo de los enólogos, las técnicas de elaboración y crianza y lo que pasa en el viñedo.