El mencía Cuatro Pasos, elaborado por la bodega del mismo nombre en la D.O. Bierzo, acaba de ser galardonado con la medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017, el certamen internacional enológico de referencia en España.
A esta edición se presentaron más de 1.700 referencias de vinos procedentes de los 5 continentes. Cuatro Pasos logró el reconocimiento de un jurado compuesto por un total de 85 expertos catadores, liderados por 14 Masters of Wine.
Este concurso, organizado por la Unión Española de Catadores, es el único avalado en España por dos sellos vinícolas internacionales como la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concurso de Vinos y Espirituosos (Vinofed), así como por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El Bacchus de oro es el segundo premio que recibe Cuatro Pasos, añada 2015, en este inicio de año. Este mencía con breve paso por barrica, también ha sido reconocido con una medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos, CINVE, que contó con una participación de más de 650 muestras de vino procedentes de todo el mundo.
Notas de Cata:
Aspecto visual Capa alta con color rojo guinda y reflejos violáceos.
– Fase olfativa: Intensidad media-alta donde destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas lácticas. Presenta un fondo de vainillas y un toque floral de violeta.
– Fase gustativa: Fresco, envolvente y con buena estructura en boca.
– Postgusto: Destacan las notas frutales.
– Tipo de vino: tinto crianza corta
– D.O.: Bierzo
– Cepas: Mencía 100%
– Rendimiento: 40 hl/ha
– Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
– Crianza: 2 meses en barrica de roble francés y americano
– Graduación: 14 % Vol.
Maridaje: es un vino muy versátil en su maridaje. Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revueltos de verduras y queso de oveja.
