Prosecco, caso de éxito.
El Encuentro Mundial para el Negocio del Vino ofrece también grandes oportunidades comerciales a los productores de embotellado y aquellos que trabajan a medida del cliente.
Analizamos el caso de éxito de Prosecco a través de Casa Vinicola Bosco Malera, una de las bodegas más importantes de Prosecco y expositores en la WBWE desde hace más de cuatro años.
Las bodegas que trabajan marca blanca, marca propia o marcas hechas a medida de los clientes internacionales, encuentran en la versatilidad de la WBWE el entorno comercial perfecto para el desarrollo de sus productos y posibilidades de crecimiento mundial. La participación en una feria de este nivel supone un importante valor añadido para las bodegas que trabajan el embotellado en gran volumen y a medida.
Paolo Lasagni, Director General de Casa Vinicola Bosco Malera. Compañía que desde el 2009 forma parte integral del Grupo Vi.V.O. (Veneto Viñedos), el grupo cooperativo más importante del Nordeste, nos da algunas de las claves sobre el imparable éxito que este producto está teniendo en todo el mundo.
¿Cómo describiría el momento actual de los vinos de Prosecco y cuál cree que será la tendencia de futuro?
Tras algunos años de enorme crecimiento, ahora Prosecco se está consolidando en los mercados europeos, y si los precios no suben demasiado, esta tendencia se mantendrá durante mucho tiempo. En Europa todavía queda mucho espacio para introducir Prosecco de marca y de gran calidad. Por otro lado, en Estados Unidos, Prosecco está experimentando un crecimiento espectacular, por ello creemos que se consolidará con volúmenes muy elevados, al igual que el Pinot Grigio. En general, el impacto del Brexit es un gran interrogante para Prosecco, ya que Reino Unido es el mayor mercado para este producto.
¿Cómo describiría el momento actual de los vinos de Prosecco y cuál cree que será la tendencia de futuro?
Tras algunos años de enorme crecimiento, ahora Prosecco se está consolidando en los mercados europeos, y si los precios no suben demasiado, esta tendencia se mantendrá durante mucho tiempo. En Europa todavía queda mucho espacio para introducir Prosecco de marca y de gran calidad. Por otro lado, en Estados Unidos, Prosecco está experimentando un crecimiento espectacular, por ello creemos que se consolidará con volúmenes muy elevados, al igual que el Pinot Grigio. En general, el impacto del Brexit es un gran interrogante para Prosecco, ya que Reino Unido es el mayor mercado para este producto.
¿Qué mercados consideran más interesantes para la exportación, tanto actuales como de futuro?
Ahora mismo, los dos mercados más interesantes son Reino Unido y Estados Unidos. A medio plazo, China podría resultar muy interesante.
Los vinos de Prosecco están siendo reconocidos en todo el mundo por su buen hacer en estos últimos años, ¿qué otros tipos de vino destacaría por su buen posicionamiento en los mercados?
El Pinot Grigio italiano está muy bien posicionado; y en concreto el cambio de IGP “delle Venezie” a DOC en la cosecha de 2017 posicionará a un mejor a este vino.
¿Cómo describiría los vinos de Prosecco para aquellos compradores de países que todavía no lo conozcan?
Un estupendo espumoso fresco y ligero que se puede disfrutar a diario y del que uno no se cansa, incluso después de muchas copas.
¿Cuáles cree que son las gastronomías internacionales que mejor se adaptan a los vinos de Prosecco?
Uno de los puntos fuertes de Prosecco es que marida bien con casi cualquier plato, por lo que no hay una gastronomía concreta con la que encaja mejor.
Ustedes participan en esta feria desde su inicio y están en una posición privilegiada teniendo en cuenta los vinos que producen. ¿Qué es lo que esperan de su participación en la WBWE?
Este año estamos a punto de enfrentarnos a una de las cosechas más complicadas de los últimos diez años en Europa debido a las heladas, la sequía y, en algunas zonas, al granizo… Este año la World Bulk Wine Exhibition promete ser apasionante. También estoy deseando ver la reacción de los mercados con respecto a la introducción de la nueva DOC “delle Venezie” del Pinot Grigio.
