La propuesta de Bodegas Baigorri implica a sus enólogos para dar a conocer el mundo del vino desde un punto de vista diferente.
Tras el éxito de anteriores escapadas, Bodegas Baigorri organiza una nueva visita técnica exclusiva para 15 personas, por los viñedos La Nava y El Mojón, situados alrededor de Baigorri. A pie de viña, Simón Peregrina (uno de los enólogos de la bodega) explicará a los visitantes tanto las diferentes etapas del ciclo vegetativo de la vid, como los trabajos que realizan a lo largo del año para conseguir los vino Baigorri.
Seguidamente se realizará una cata de vinos Premium (Baigorri Belus, Baigorri Garnacha y Baigorri de Garage) y una visita privada profesional por las instalaciones de la bodega a través de sus 7 plantas subterráneas donde explicarán todos los procesos de elaboración del vino por gravedad. Un proyecto donde la naturaleza y la tecnología se han unido para trabajar en armonía, desarrollado para obtener con la transformación de la uva unos grandes vinos de Rioja Alavesa.
Bodegas Baigorri, un proyecto donde la naturaleza y la tecnología se han unido para trabajar en armonía:
Una bodega diferente en un marco incomparable que emerge en un lugar emblemático de Rioja Alavesa, un escenario único rodeado por un inmenso mar de viñedos.
A la izquierda el pueblo de Samaniego, a la derecha los promontorios que marcan los límites entre las dos Riojas, y atrás la Sierra de Cantabria protegiendo esta tierra de los vientos húmedos del norte, creando un microclima propio para el cultivo de la vid.
Programa:
11,00h: Visita por los Viñedos de La Nava y el Mojón, situados alrededor de la Bodega.
A pie de viña se explicarán las diferentes etapas del ciclo vegetativo de la vid, tanto como los trabajos que realizamos durante el año para conseguir unos vinos con carácter y personalidad.
12,15h: Cata de vinos Premium.
– Baigorri Belus 2010 – Vino de Autor.
– Baigorri Garnacha 2012 – Vino de Autor.
– Baigorri de Garage 2010 – Vino de Autor.
13,00h: Visita privada profesional por las instalaciones de la bodega a través de sus siete plantas subterráneas explicando todos los procesos de elaboración del vino por gravedad.
Un proyecto donde la naturaleza y la tecnología se han unido para trabajar en armonía, desarrollado para obtener con la transformación de la uva unos grandes vinos de la Rioja Alavesa.
14,00h: Menú Degustación con productos de la tierra, compuesto de 6 platos maridados con 4 referencias de vinos baigorri, incluyendo agua pan y café.
Si las condiciones climatológicas no permitieran la visita a los viñedos, el Enólogo explicará los trabajos en campo desde el Mirador de la Bodega, rodeado de un inmenso mar de viñedos y con vistas a la Sierra de Cantabria y al pueblo de Samaniego.
– Máximo 15 personas.
– Precio: 65€ por persona (IVA incluido).
– Regalo de 1 bot. de Crianza 2012 de 50 cl.
