Se degustaron cuatro vinos de bodegas asociadas armonizados con conservas gallegas y con música en directo.
La Ruta do Viño Rías Baixas, incluida en el Club de Producto de las Rutas del Vino de España, dio el pasado viernes el pistoletazo de salida a su programa de Notas de Cata en Pontevedra. Un nuevo formato que ha registrado una excelente acogida por parte de los asistentes a esta primera sesión que aúna cata comentada de vinos de la D.O. Rías Baixas elaborados por bodegas asociadas, degustación de conservas gallegas y música en directo de la mano de un dúo de cuerda.
Esta primera cita se desarrolló en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas (Pazo de Mugartegui). El sumiller José Aragunde guió a los asistentes en una cata comentada de cuatros vinos, dos blancos y dos tintos. Las indicaciones sobre las características de las distintas elaboraciones se fueron combinando con los acordes de un dúo de cuerda (violín y violonchelo).
A continuación, Felicidad Fernández y Marta Aymerich, del Departamento de Marketing de Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescado (ANFACO-CECOPESCA), tomaron la palabra para hablar sobre los productos que se degustaron en la sesión. Más concretamente, los vinos se armonizaron con conservas de sardinilla, mejillones en escabeche y zamburiñas en salsa de vieira. Desde la Ruta do Viño Rías Baixas reiteraron el agradecimiento a este ente por su constante apoyo en las iniciativas enogastronómicas desarrolladas por la asociación.
Para concluir la sesión, se ofreció un breve concierto en el que ambos instrumentistas interpretaron diversas bandas sonoras. Así, se escucharon los acordes de series como Juego de Tronos y de películas como Braveheart, La vida es bella, Memorias de África o Piratas del Caribe.
Las siguientes citas, en abril:
Las próximas sesiones de las Notas de Cata tendrán lugar el 13 de abril en El Corte Inglés de Ramón y Cajal de A Coruña. El programa se completará con las jornadas en El Corte Inglés de Santiago (20 de abril) y en el Corte Inglés de Vigo (27 de abril).
Todas las actividades comenzarán a las 20.00 horas. El coste es de 8 euros y las entradas se deberán adquirir a través del portal web de Ataquilla.
