Descripcion |
Denominación de Origen :
Cariñena
Variedades de Uvas :
Tempranillo 50%, Garnacha 30%, Cariñena 20%
Vendimia :
La segunda semana de Septiembre.
Elaboración :
Con una rigurosa selección de la uva y control de temperatura, fermentó entre 26º y 29º C, con remontados y maceración adecuada para vinos destinados a permanecer largo tiempo en barrica.
Notas de Cata :
Color : De color rojo granate.
Aroma : Sugerente en nariz.
Boca : De sabor amplio, envolvente, aterciopelado, muy buena persistencia y con un final agradable.
Gastronomía :
Acompaña excelentemente platos de caza, carnes rojas, quesos curados y guisos de cordero.
Temperatura de servicio :
Servir a temperatura próxima a los 18º C.
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