Descripcion |
Denominación de Origen :
Cariñena
Variedades de Uva :
Garnacha 60%, Tempranillo 20%, Cariñena-Cabernet 20%.
Vendimia :
La segunda quincena de Septiembre.
Elaboración :
Selección de la vendimia y control de temperatura en torno a 25º C. Descube a 1010 de densidad, pasando a barricas de roble durante al menos 6 meses, posteriormente termina su crianza en botella.
Notas de Cata :
Color :
Vino de intenso pigmento, bien cubierto, vestido de un color rojo rubí.
Aroma :
Buen retrogusto, mejorando las sensaciones en nariz, se puede apreciar una evocación a madera noble joven.
Boca :
En boca, sabroso, suave y redondo.
Gastronomía :
A la temperatura de 16º - 18º C, acompaña excelentemente a todas las carnes en guiso y quesos. |
