Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera del Duero
Producción :
26.300 botellas.
Graduacción Alcohólica :
14,5%
Variedad de Uva :
Tinto del país 80%, Cabernet 10% Merlot 10%.
Vinificación :
- Despalillado : 100%
- Tiempo de Maceración : 30 días
- Temperatura de Fermentación :30º
- Edad de Barricas : 100% nuevas (Allier)
- Tiempo de Crianza : 18 meses
Notas de Cata :
Color :
Rojo rubí brillante y con ribetes azules.
Aroma :
Especiados y vainillas, torrefactos por su crianza en roble.
Boca :
La entrada en boca balsámico y fresca, muy elegante y muy complejas con taninos redondos, suaves y aterciopelados, dejando claro su juventud longeva.
Su persistencia es larga y vuelve a salir el fruto y notas tostadas de la barrica. La buena integración del fruto con la barrica hace que sea un vino largo y muy integrado para beber y mantener en botella. |
