Descripcion |
Garnacha Blanca
Notas de Cata :
De aspecto muy pálido y reflejos verdosos: muy límpido y brillante.
Sus aromas son afrutados y florales, destacan las notas cítricas (pomelo), las frutas exóticas (maracuyá) y los tostados de la barrica (si lleva abierto un tiempo y no está excesivamente frío).
En boca es amplio, muy fresco, potente y seco. Destaca el gran equilibrio entre su frescor y su potencia. Largo en boca hasta desaparecer, su evolución es elegante.
Temperatura de consumo :
Entre 8 y 10°C.
Elaboración :
Elaborado a partir de Garnacha Blanca vendimiada a mano.
Después del despalillado y de un suave estrujado, el mosto macera en frío con el hollejo durante unas horas, en depósitos autovaciantes. Seguido de una decantación natural, la fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable (90%) y barricas de roble francés (10%). En ambos casos la crianza sobre lías es de cinco meses.
Presentación :
- Botella: 75 cl. Bordelesa Elegance
- Color: Hoja muerta
- Caja: Cartón de 12 botellas
Temperatura de conservación: 15°C.
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