Descripcion |
Variedad:
Syrah
Notas de Cata :
De color rojo picota muy cerrado, con el ribete violeta, muy cubierto y brillante.
En nariz destaca la fruta oscura madura, las notas balsámicas, vainilla dulce, el tueste de la barrica, minerales... es un vino de una gran complejidad.
En boca es fresco, largo, estructurado y persistente. El color y la concentración son realmente extremos, destacando su tonino que ya está muy pulido. Tendrá una evolución muy interesante en botella.
Temperatura de Consumo :
Mejor decantado, su temperatura de consumo está entre 17 y 19°C.
Elaboración :
Elaborado únicamente de uvas de la variedad Syrah, escogidas entre las fincas de menor producción, vendimiadas a mano.
Después del despalillado y de un suave estrujado, la uva se elabora en depósitos autovaciantes de acero inoxidable a Temperatura Controlada y una maceración larga, buscando la fruta, el color y la estructura.
Terminada su elaboración el vino se cría en barricas de roble Allier nuevo durante catorce meses.
Presentación :
- Botella: 75 cl. Bordelesa Elegance
- Color: Antique
- Caja: Madera de 6 botellas
Temperatura de conservación: 15°C.
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