Descripcion |
Denominación de Origen :
Toro
Variedades :
100% Tinta de Toro.
Elaboración :
Tradicional en depositos autovaciantes de 50.000 l. Con 4 remontados diarios de 20 minutos durante 10-12 días a temperatura de fermentación controlada de 25-28 °C.
Grado alcohólico :
13,5% - 14% Vol
Notas de Cata :
Color :
Limpio, brillante, rojo guinda vivo intenso en capa fina, matices azulados y violáceos.
Aroma :
Aromas intensos a fruta verde y madura propios de bayas silvestres (mora y zarzamora).
Boca :
Muy estructurado, amplio y frutoso, en retronasal es persistente, dejando una sensación tánica agradable.
Temperatura de servicio :
16º - 18 °C.
Maridaje :
Recomendado Carnes y asados.
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