Descripcion |
Vino elaborado con la variedad francesa
chardonnay, vendimiada a finales de
noviembre con el objetivo de que la uva se
vaya deshidratando, y la concentración de
azucares en baya sea mayor. De esta
forma a la hora de vinificarse, no se
transformaran la totalidad de los azucares,
y una vez alcanzado los 12 grados baume,
los azucares residuales que permanecen
sin desdoblar en el vino superan los 60
grs./lts.
No obstante en boca no predominan los
azucares, sino que es la acidez
acompañada de ciertas notas grasas lo que
destaca, pero perfectamente integrada en
el vino. Untuoso y con un postgusto
intenso.
Se comercializa en cajas de 4 botellas de
50cl.
Marca :
Secua Dulce
Variedad :
Chardonnay
Denominación y Clasificación :
Vino de la Tierra de Castilla - Dulce
Zona y Clima :
Zona centro con clima continental Mediterráneo
Elaboración y Vinificación :
Tradicional a temperatura controlada
Grado alcohólico : 12º
PH : 3,5
Acidez Total : 5 g/l
Azúcares : Superior a 60 grs./lts. / Over 60 grs./lts.
Recomendaciones :
Se recomienda consumir a 10-12o de temperatura y conservar en condiciones
constantes de temperatura y humedad y ausencia de luz. Consumir en 2 años
Notas de Cata :
De color amarillo con tonos dorados. En nariz predomina las notas de frutas blancas sobremaduras (melocotón
y manzana). Vino largo, profundo y untuoso. Ideal para acompañar tanto aperitivos como postres |
