Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera del Duero
Poducción : 330.000 Botellas de 0,75 l. 1.270 Magnum.
Parámetros Analíticos :
Grado Alcohólico : 13,6º
Ph : 3,63
Acidez total : 5.1 g/l
Fermentación Alcohólica :28ºC / 18 Días
Fermentación Maloláctica : 21ºC / 20 Días
Tiempo en Barrica :12 meses roble americano y francés
Concepto de Vino :
Emilio Moro lleva el nombre de su creador y Alma Mater de la Bodega. Anteriormente denominaba nuestros crianzas pero estos conceptos han desaparecido y únicamente se utiliza este nombre para el vino elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años que permanece 12 meses en barrica francesa y americana.
Notas de Cata :
Este vino a nacido de un fruto óptimo con un grado excelente que se percibe a lo largo de la cata. En vista es intenso de color, con ribetes azules y fondo rojo picota. Es significativo como los aromas primarios se manifiestan de una forma potente y concentrada de buena fruta perfectamente ensamblada.
Recomendaciones :
Consumo en el momento y en los próximos dos años. Temperatura de consumo: 14º-16º.
Premios :
- 2002 Emilio Moro 99 Bacchus 2002 Medalla de Bronce.
- 2001 Emilio Moro Reserva 1997 Premios Envero 2001 Medalla de Plata.
- 2001 Emilio Moro Crianza 98 Cata Internacional de Tesalónica. Grecia Medalla de Plata.
|
