Descripcion |
Denominación de Origen :
Jumilla.
Composición Varietal :
60% Monastrell, 30% Tempranillo y
10% Cabernet sauvignon.
Viñedos :
Producción inferior a 1,5 Kg. por cepa.
Vendimia :
Realizada mediados de octubre de 2003.
Elaboración :
Vinificación separada con elaboración tradicional, encubados medios de 16 días con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC.
Crianza :
8 Meses en barrica de roble francés.
Analítica :
- Alcohol: 13.5%
- Azucares reductores: 2 gr./l.
- Acidez total: 5.2 gr./l.
- Sulfuroso total: 85 mg./l.
Presentación :
- Botella Bordelesa Elite Musgo 750 ml.
- Caja 6 botellas (peso caja 7.8 kg.)
- Palet EUR 100 cajas (780 kg.)
- Código EAN 8436017850369
Notas de cata :
Color :
Presenta un color rojo cereza, con intensidad media-alta y un fino ribete color rubí.
Nariz :
Compleja, balsámica y fresca. Gran concentración de fruta muy madura, ciruelas negras, moras, higos. Nos ofrece aromas florales con reminiscencias de resinas finas, bálsamos y especias dulces (vainilla y cacao).
La persistencia total aromática es intensa, inacabable y abundante.
Boca :
Excelente, con una evolución estupenda donde va apareciendo progresivamente la riqueza sustancial que el vino posee, con una entrada potente, fresca y a la vez suave.
Reconocimientos :
Viña Honda Crianza 2001:
Medalla de Bronce en el X Certamen de Calidad de vinos de la DO Jumilla, Marzo 2004.
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