Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera del Duero
Variedad :
Tempranillo 100%.
Grado Alcohólico :
14% Vol.
Envejecimiento :
18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
Notas de Cata :
Fase Visual :
Rojo picota intenso, mucho ribete violáceo, capa muy alta, lágrimas teñidas.
Fase Olfativa :
Mora en su estado más puro, intenso con un agradable aroma de vainilla, que hace que estos estén mucho más integrados y así se ha creado un conjunto olfativo verdaderamente elegante.
Fase Gustativa :
Boca potente, con mucha fruta negra, estructurado, madera muy bien integrada, dejando el predominio a la fruta.
Gastronomía y Servicio :
Consumir a unos 14ºC con asados de cordero y cochinillo lechal, chuletas al sarmiento, quesos semicurados y con aves asadas al horno. Vino con mucha vida por delante.
Consumir ahora o dentro de dos años.
Es un vino con personalidad propia. |
