Descripcion |
Denominación de Origen :
Navarra
Variedad :
Cabernet Sauvignon.
Viña :
“Los Carasoles”
Altitud :
490 mts.
Alcohol : 13º
Elaboración
La crianza en barrica de 18 meses es decisiva a la hora de prolongar la vida de estos caldos, para ello seleccionamos no solo la calidad de la uva sino también la calidad de la madera en nuestras barricas, roble hendido, francés Allier y americano de grano fino y un tostado medio.
Nota de Cata :
El vino nos muestra una buena capa de rojo intenso.
Aromas ahumados, regaliz, zarzamoras.
Notable estructura, redondo y armonioso con una expresión tánica muy sabrosa.
Notas de Prensa :
“Vino muy complejo en nariz, con notas de cedro y tabaco. Con cuerpo y estructura en el paso de boca”. Mi Vino, nº 39.
“Elegante y desarrollado en la nariz, vivo pero civilizado, amplio, con cuerpo y potencia y muchos matices aromáticos. Andrés Proensa.
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