Descripcion |
Denominación de Origen :
Navarra
Variedad :
Chardonnay.
Viñedo :
“Finca el Cerezo”.
Producción :
5.000 kg./hct.
Altitud :
610 mts.
Elaboración :
La vendimia se realiza con la frescura de la noche al final del verano. El mosto fermenta en depósitos inox bajo temperatura controlada.
Este blanco se caracteriza fundamentalmente por su gran concentración de fruta y por su pureza como varietal.
Notas de Cata :
Brillante y limpio color amarillo con destellos verdosos.
Aroma franco intenso a frutas, manzana verde.
En boca es potente, graso, rico en matices ácidos y dulces bien ensamblados. Persistente.
Premios :
- Primer premio en el 4º, 5º, 8º y 9º Concurso de Vinos de Navarra Cofradía del Vino.
- Medalla de Plata Chardonnay 2005 Challenge International du Vin - France
Notas de Prensa :
Chardonnay joven fresco y fino, en línea más bien delicada que rotunda, acidez muy bien conjuntada que le dá un aire clásico más que de Nuevo Mundo. En boca suave, seco, sabroso y muy varietal. 92 puntos. Andres Proensa.
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