Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedades Uva :
85% Tempranillo, 15% Mazuelo.
Fermentación:
27 – 30 Tage.
Elaborados :
Con uvas despalilladas y estrujadas con una fermentación de 27 días realizándose un remonte díario. Despues se reposa en lago antes de meterlo en barrica de roble hasta 14 meses.
Una vez conjuntado en depósito reposará unos meses en botella antes de salir al mercado.
Mantiene un color rojo con débiles reflejos teja, se aprecia un complejo buqué donde todavía se detectan notas frutosas.
Notas de Cata :
En boca ya pulida con estructura que envuelve al paladar con personalidad, persiste con expresivos retronasales.
Temperatura de consumo 16º.
|
