Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedad :
100% Tempranillo
Fermentación :
Transcurre muy lentamente durante 16 días.
Maceración :
50 días en sus lías
Cosecha :
El invierno fue bueno, el verano fue muy seco y con precipitaciones a mediados de agosto. La vendimia comenzó la tercer semana de septiembre presentando la uva un buen aspecto, con racímos medianos y bayas pequeñas.
Temperatura de Servicio:
Entre 13-14ºC
Notas de Cata :
Color : Atractivo color frambuesa de matices violeta. Limpio y brillante
Aromas : Limpio e intenso con recuerdo de frutas maduras y frutillas silvestres..
Paladar : Sabroso y bien estructurado, permaneciendo unas sensaciones frutales bien acompañadas por una equilibrada acidez.
Maridaje :
Pastas, arroces, tortilla, guisos de carne ligeros y no muy salseados. |
