Descripcion |
Denominación de Origen :
Navarra
Grado Alcohólico :
13,5%.
Vinificación :
Según el método de “sangrado de lágrima” en uvas tintas. Tras mantener un breve contacto con los hollejos se separa el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido, seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Variedad de uvas :
En su totalidad de uvas tintas Garnacha, variedad idónea para la elaboración de rosados gracias a su escasa acidez, riqueza de aromas y dulzor.
Procedencia :
Selección de nuestra Viña Aliaga, situada en el término del Ombatillo de Corella, en el corazón de la Ribera Baja de Navarra.
Notas de Cata :
Características Organolépticas:
A la vista :
Color rosa frambuesa, limpio y muy brillante.
En nariz :
Aromas florales y de frutos rojos.
En boca :
Muy equilibrado, fresco y suave con recuerdos florales. El final en boca es largo y persistente.
Gastronomía :
Ideal para tomar junto a entrantes, aperitivos y pescados en general.
Servir a temperatura de 8º a 10ºC.
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