Descripcion |
Variedad de Uva :
Airén
Vendimia :
Joven vendimiado en la 2ª semana de septiembre 2005.
Elaboración :
Uva despalillada y estrujada en rodillos de caucho a baja presión, macerado durante 6 horas y fermentado a temperatura controlada.
Maridaje :
Recomendado: para acompañar pastas, pescado y ahumados.
Notas de Cata :
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aromas frutales a pera y manzana con toques florales.
Bien estructurado en boca, con cuerpo, equilibrado y fresco, con un final largo y persistente.
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