Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedades :
- Tempranillo: 89%.
- Graciano: 5%.
- Mazuelo: 6%.
Elaboración :
Partiendo de una uva madura y sana mediante una cuidada elaboración, conseguimos un vino armónico y en justo equilibrio de aromas frutales, sensaciones especiadas y evocaciones de vainilla. Carnoso, suave y persistente. Este elegante vino es el más fiel referente de la gama clásica de Beronia.
Corresponde a vinos muy seleccionados, con un envejecimiento mínimo entre barrica de roble y botella de tres años, de los cuales al menos uno permanece en barrica. Bodegas Beronia utiliza para la crianza barricas mixtas de roble francés y americano, y adecua los tiempos a la conveniencia del vino, ofreciendo como resultado un vino elegante, poblado de color y sensaciones frutales.
Notas de Cata :
Color :
Rojo picota con destellos rubí, de gran intensidad, limpio y brillante.
Olor :
De aroma equilibrado, con matices frutales, especiados de vainilla, tabaco y cuero.
Sabor :
Suave en su primer contacto, resulta persistente en la salida. Es un vino de sensaciones aterciopeladas, bien balanceado, con sabores de frutos maduros a los que se unen especias secas. Esta última característica le confiere cierto toque balsámico.
Temperatura de Servicio :
Ofrece sus mejores cualidades sobre 18ºC de temperatura, y en reservas de más de ocho años conviene la decantación previa.
Maridaje :
Resulta perfecto, acompañando platos a base de carnes, embutidos y quesos.
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