Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Ficha Técnica:
Graduación alcohólica : 13,15% Vol.
Contenido en azúcares: 2 g/l.
Región :
Vino de la Tierra de Castilla.
Variedad de uva :
Tempranillo.
Método de producción :
Este vino ha sido elaborado a partir de mostos fermentados con el hollejo de la uva a una temperatura controlada de 30ºC.
Durante el proceso de fermentación, se realizan remontados diarios para extraer convenientemente los aromas varietales característicos del Tempranillo, taninos y color que posteriormente darán la personalidad del vino. Una vez finalizado el proceso de fermentación y maceración es embotellado.
Notas de Cata :
Descripción organoléptica:
Vino de color rojo rubí intenso que denota una larga maceración del hollejo con el mosto.
Aroma potente que nos recuerda a las frutas rojas que son típicas de la variedad Tempranillo.
Observaciones :
Vino joven excelente, con fuerza, que preferiblemente debe ser bebido durante su juventud para apreciar todo su frescor.
Temperatura de servicio :
18 ºC.
Gastronomía :
Ideal para acompañar tapas, quesos, embutidos, guisos y carnes.
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