Descripcion |
Variedades de uva:
Tempranillo, Moristel y Garnacha.
Vendimia:
Última semana de Septiembre.
Elaboración:
El mosto limpio fermenta a suaves temperaturas. Antes de que esta finalice se interrumpe mediante filtración y frío para mantener parte de los azucares residuales y del carbónico natural desprendido en el proceso.
Cata:
Un bello color rosa fresa acompaña un vino muy afrutado, ligeramente abocado y con aguja.
Aromas limpios y frutales.
Gastronomía:
Acompaña bien las pastas, arroces, ensaladas y carnes de ave.
Temperatura de servicio: 4 ºC.
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