Descripcion |
Denominación de Origen :
Jerez - Xéres - Sherry.
La manzanilla es el Jerez más fino. Es un "superfino" o "extrafino" peculiar que se cría exclusivamente al pie de la desembocadura del Guadalquivir.
Notas de Cata :
Es un jerez muy pálido, muy seco, de aroma penetrante y particular, es un vino muy delicado que imprime carácter y que evoca su origen marinero.
La manzanilla es de sabor sensual, hechicera y caprichosa. Su aroma es femenino; delicado.
Maridaje :
Por ello es el vino ideal para acompañar a mariscos y pescados blancos, pero no sólo como aperitivo, también durante la comida. Su menor graduación alcohólica, dentro del jerez, le permite estar a la mesa como bebida delicada en los primeros platos. De hecho ya va imponiéndose esta costumbre que se inició entre paladares selectos y exquisitos. Debe servirse ligeramente fría.
Barón hace que sus manzanillas al embotellarlas, mantengan todo su "bouquet" y peculiaridades, en cualquier punto geográfico.
Barón se ha distinguido siempre por la inmejorable calidad de sus manzanillas.
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