Descripcion |
Variedades de uva:
Cabernet, Moristel y Tempranillo.
Vendimia:
Ultima semana de septiembre y primera de octubre.
Elaboración:
Fermentación tradicional a temperatura controlada de 28ºC durante siete días.
Cata:
Es de color rojo cereza madura, con tonos violetas propios de su juventud. Posee aromas intensos de frutas del bosque, bajo un lecho floral que recuerda a la violeta.
Sabroso en boca, suave y bien estructurado.
Gastronomía:
Permite una gran combinación gastronómica con todo tipo de platos, desde carnes rojas hasta los más delicados de las aves, embutidos, quesos, asados, etc ..
Temperatura de servicio: 15ºC.
Ultimos Premios:
* 1999 - Bacchus de Plata Concurso Internacional de Vinos Bacchus. España - 2.000
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