Descripcion |
Denominación de Origen :
Campo de Borja
Graduación :
12,5% Vol.
Variedades :
Garnacha 75% y Tempranillo 25%
Vendimia :
A partir de la segunda semana de septiembre
Elaboración :
Tradicional, de las dos variedades por separado. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 10 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica, da comienzo la fermentación maloláctica, tras lo cual se procede al ensamblaje de las variedades.
Crianza :
Después de la fermentación maloláctica el vino es criado en barrica de roble americano durante 3 meses. Maduración en botella.
Notas de Cata :
Color : Rojo rubí de intensidad media
Aroma : Aromas complejos e intensos, producto de su peculiar crianza
Boca : Ataque suave, con buen paso en boca y equilibrio, persistente.
Temperatura de Servicio :
16-18º
Presentación :
Botella “Avant Garde Bordeaux”
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