Descripcion |
Denominación de Origen :
Campo de Borja
Graduación :
13 % vol.
Variedades :
Garnacha (50%),Tempranillo (20%), Cabernet Sauvignon (20%).Syrah(10%),
Características del Viñedo :
Uva seleccionada en viñedos de más de 40 años (Garnacha), 25 años (Tempranillo), 10 años (Cabernet Sauvignon-Syrah).
Vendimia :
3ª y 4ª semana de Septiembre.
Elaboración :
Método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable, y semimaceración carbónica en la variedad tempranillo.
Una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado.
Tras las fermentaciones malolácticas, se procede al ensamblaje de las tres variedades.
Notas de Cata :
Color: Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.
Aroma: Intenso con un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino.
Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto.
Temperatura de Servicio :
16º -18ºC.
Presentación :
Botella bordelesa “Seducción”
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