Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedad :
100% Tempranillo.
Elaboración :
Elaborado con uvas de Tempranillo seleccionados de viejos pagos de la finca situada en Ausejo (La Rioja). Vinificación tradicional de las uvas despalilladas y estrujadas, con fermentación controlada y largas maceraciones.
Notas de Cata :
Cereza intenso, borde picota. Aroma con gran expresión frutal (mermelada de cerezas y ciruelas negras), ciertos toques minerales, complejo, finos tostados de roble muy ligeros.
En boca es carnoso, armonioso, con taninos sabrosos y grasos, roble apenas identificable con finas notas tostadas (cacao) en retronasal.
Temperatura de servicio :
16 - 18º C. Vino de guarda.
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