Descripcion |
Variedades de uva:
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.
Vendimia:
Ultimos días de Septiembre.
Elaboración:
El perfecto "assemblage" de las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon da como resultado un rosado de gran potencia. La fermentación en barrica de roble en un 10% y la crianza sobre sus lías aportan a este vino mayor complejidad, volumen y sensación grasa en boca.
Cata:
Rosado de color fresa intenso. Aromas con recuerdos a melocotón, frutas rojas, sandía y especias, junto a otros balsámicos y a frutas confitadas de gran densidad. Sabroso, potente y bien estructurado. De gran persistencia e interesante retronasal que nos recuerda a la frambuesa.
Gastronomía:
Combina facílmente con todo tipo de alimentos, embutidos, carnes ligeras, pescado azul al horno o guisos de pescado.
Temperatura de servicio: 10ºC.
Ultimos Premios:
* 2004 - Medalla de Plata International Wine Spirits Competition. U.K. - 2.005
* 2003 - Bacchus de Oro Concurso Internacional de Vinos Bacchus. España - 2.004
* 2003 - Medalla de Plata Concours Mondial de Roses. Francia - 2.004
* 2002 - Medalla de Plata Challenge International du Vin. Francia - 2.003
* 2001 - Bacchus de Oro Concurso Internacional de Vinos Bacchus. España - 2.002
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