Descripcion |
Denominación de Origen :
Bierzo
Grado Alcohólico :
13.5º
Producción :
40.000 botellas.
Variedades :
Mencía, Merlot, Cabernet Sauvignon .
Viñedo :
- Villafranca del Bierzo y Cacabelos.
- Edad de la viña A partir de 20 años,en los casos de las variedades foráneas, la mencía oscila en edades de más de 50 años.
- Rendimientos 20-25 hl. Por Ha.
- Tipo de suelo Arcillo calcáreo con zonas de pizarra descompuesta.
- Vendimia Finales de Septiembre principios de Octubre.
- Ubicación Laderas entre 600 y 750 metros de altitud orientadas todas ellas el sur.
Elaboración :
Tras efectuar la fermentación en depósitos de acero inóxidable, el vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.Este vino ha sido embotellado sin pasar por ningún tipo de filtración, por lo que pueden aparecer sedimentos propios del proceso natural del vino.
Notas de Cata :
Vino seductor que necesita tiempo para desarrollar todo su potencial aromático, fruta roja, regaliz, tinta china sobre un fondo mineral.
Tanino firme pero maduro, sedoso. Final muy prolongado fresco y envolvente.
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