Descripcion |
Cenicientos, villa famosa por sus vinos desde el siglo XVI, en tiempos del emperador Carlos I, sigue conservando hasta nuestros días la tradición de producir una uva de gran calidad en tierras estupendamente dotadas por la naturaleza. Vino con certificado de agricultura ecológica.
Notas de Cata:
Aromas de frutillos de bosque, notas especiadas propias de la barrica de roble nuevo, y un recuerdo vegetal. Es sabroso y tiene un tanino elegante, largo con su final de regaliz.
Variedades:
Garnacha (85%), Tempranillo (10%) y coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah (5%).
Maridaje:
Ideal para carnes rojas, carnes asadas, estofados, quesos semi-curados y curados.
Temperatura de servicio: de 16º~18ºC.
Elaboración y crianza:
Vendimia seleccionada en campo y en bodega. Fermentación de las variedades de uva por separado y controlada. Crianza en barricas de roble americano y francés de 4 meses. |
