Descripcion |
En el nuevo Viña Herminia Crianza 2007 todos los detalles se han cuidado minuciosamente para lograr un vino verdaderamente especial: desde la elección de las variedades de uva y los tipos de barrica para su crianza, hasta los últimos matices de la presentación, cada elemento ha sido tenido en cuenta para ofrecer este Rioja Crianza, realmente exclusivo y singular.
Cepa:
85% Tempranillo, 15% Garnacha.
Proceso de elaboración:
Fermentación en depósitos con temperatura controlada. Encubado de más de 25 días entre fermentación y maceración. Después de la fermentación maloláctica comienza su crianza de 12 meses en barricas de roble francés, para permanecer después un mínimo de 6 meses en botella para su afinamiento.
Cata:
Rojo granate con tonos picota y cereza madura, vivo, limpio y de alta intensidad, menisco cereza madura medio.
En nariz se muestra franco y complejo, frutal, con abundantes tonos de fruta negra, buenas
notas de barrica, cereza y ciruela, barrica equilibrada y elegante. Es un vino redondo, graso y untuoso, amplio y con volumen, equilibrado, largo y con abundante tanino dulce.
Servir a 17º |
