Descripcion |
Composición:
- 90% Tinta Fina.
- 5% Cabernet Sauvignon.
- 5% Merlot.
Información técnica:
- Grado Alcohólico: 14,5 % vol
- pH: 3,80 pH Ud.
- Acidez total: 5,20 gr/l.
- Estracto Seco: 31,0 gr/l.
- Intensidad del color: 12,07 Abs.
- Polifenoles totales: 69 IPT.
- Antocianos: 299,5 mgr/l.
Elaboración:
El vino permanece 18 meses en barricas de roble francés y completa su proceso de crianza durante otros 15 meses en botella antes de salir al mercado.
Nota de cata:
Redondez y dulzura derivada de unos taninos poderosos y bien trabajados. Se aprecia buena acidez que aporta equilibrio y frescura. El cuerpo es extraordinario, dando sensación de amplitud en boca. |
