Descripcion |
Composición:
- 90% Tinta Fina.
- 5% Cabernet Sauvignon.
- 5% Merlot.
Información técnica:
- Grado Alcohólico: 13,5 % vol.
- pH: 3,65 pH Ud.
- Acidez total: 5,10 gr/l.
- Estracto Seco: 29,5 gr/l.
- Intensidad del color: 8,50 Abs.
- Polifenoles totales: 55 IPT.
- Antocianos: 215,0 mgr/l.
Elaboración:
Gracias a su cuidada elaboración, se consigue obtener un tanino muy suave que termina de pulirse en botella al menos durante 3 meses, antes de que el vino salga al mercado, dando al vino una sensación de `redondez´.
Nota de cata:
A pesar de la juventud, Valtravieso Joven es amable y cálido, además de mantener las características propias de su categoría: intensidad frutal, cuerpo y frescura. |
