Descripcion |
Oloroso Urium joya de nuestra sacristía calificado por el comité de cata del consejo regulador de jerez como vino con vejez superior a 30 años y calidad excepcional.
Vino generoso, tipo Jerez oloroso, elborado solo con uvas palomino fino en tierras albarizas de Jerez superior, con una crianza oxidativa de mas de 30 años en botas de roble americano y una graduación alcoholica de 20%vol.,
Notas de cata:
Su color es ambar muy oscuro, su aroma es potente y complejo que recuerda a los frutos secos como las nueces, el tabaco y las trufas, en boca es redondo y con mucho cuerpo, con final muy elegante a madera noble.
Maridaje:
Es el vino mas apropiado para las carnes rojas y la caza, especialmente para las gelatinosas como la cola de toro o la carrillada. Idóneo para acompañar frutos secos, jamón, setas y quesos curados. Servir ligeramente frio. |
