Descripcion |
Denominación de Origen :
La Mancha
Variedad :
Syrha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Elboración :
Maceración pre y post-Fermentativa.
Prefermentación alcohólica a temperatura controlada.
Maloláctica en barrica.
Graduación Alcohólica :
13,50ºC
Crianza :
9 veces en barrica de roble francés y americano.
Notas de Cata :
Rojo cereza-rubí cubierto y vivo. Tostados con toque de heno recién cortado, regaliz negro, arandano, membrillo y bollería. Bien estructurado con taninos bien domados.
Pos-gusto elegante y fresco.
Servicio :
16- 18ºC
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