Descripcion |
Vino tinto elaborado con uvas Tempranillo.
Vendimia manual, despalillado, prefermentacion a 15 ºC 5 días, Fermentación a 28ºC durante 8 días, descube a 1010, final de fermentación 20ºC, trasiego a barrica de roble americano de 2 años de uso donde realizó F. maloláctica, crianza de 9 meses. Clarificacíón con clara de huevo y bentonita. Friltración por placa abrillantadora y Embotellado en junio 2008. |
