Descripcion |
Denominación de Origen :
La Mancha
Variedad :
Cabernet Sauvignon 100%.
Elaboración :
Vendimia en la segunda quincena de Septiembre.
Fermentación alcohólica en barrica de 5000 l.
Maloláctica y crianza en lías también en barricas.
Grado Alcohólico :
13 - 50 % vol.
Notas de Cata :
Rojo picota con ribetes granate.
En nariz es complejo, mostrando una armonía entre crianza y fruta, donde los aromas evolucionan desde confituras de frutos negros (arnádonos, cassis), pasando por notas especiadas (canela y pimienta blanca), hasta sutiles toques minerales (grafito y brea).
En boca se muestra untuoso, equilibrado y amplio, con post-gusto frutal y mineral.
Servicio :
16 / 18º |
