Descripcion |
Cosecha:
Calificada como muy buena.
Variedad:
100% Tempranillo.
Vendimia:
Realizada manualmente en la primera semana de octubre de 2003.
Maceración:
Durante 18 días a temperatura controlada.
Envejecimiento:
16 meses en barrica nuevas de roble francés.
Embotellado:
A mediados de agosto de 2005.
Cantidad:
5.200 botellas.
Temperatura de consumo:
16 - 18º C.
Filtrado:
Se recomienda decantar debido a su elaboración artesanal y ausencia de filtrados.
Notas de Cata:
Presenta un intenso y vivo color oscuro que nos hace presagiar un vino de gran potencial y energía.
Al acercarnos la copa a la nariz, nos ofrece una impresionante integración al roble francés en el que ha transcurrido la crianza con la fruta madura propia de la variedad (Tinta del País) y recolectada en una fecha avanzada de la vendimia, lo que le dota de gran complegidad y especial elegancia.
En boca las sensaciones que nos transmite son espectacularmente interesantes. A pesar de la gran extracción de taninos de calidad (hollejos), la evolución de estos nos presentan un vino armónico y aterciopelado, que persiste ampliamente en nuestros sentidos.
Puede ser combinado con cualquier tipo de alimentos e incluso solo, resulta atractivo.
La evolución de Ricardana 2003 Roble Francés será positiva durante los próximos 5 años. |
