Descripcion |
Producción :
2.900 botellas
Graduación Alcohólica :
13,5%Vol.
Fecha de Embotellado :
Enero de 2005
Presentación :
Botella Bordelesa terroir AUV 75 cl. caja cartón 6 botellas (opcional madera).
Elaboración :
Vino monovarietal de Pinot Noir de nuestras viñas de los llanos plantadas en 1996. Crianza de 12 meses en barricas borgoñesas nuevas de roble francés (ensamblaje de robles de los bosques Vosges, Limoussine y Central) con 36 y 24 meses de secado.
Nota de Cata:
Cereza picota muy cuierto. Frambuesa, cereza, confitura de arándanos. En boca sabroso, buena acidez. Se prevé buena evolución, complejo, aunando volumen y frescura.
Maridaje :
Solomillo de buey con foie y boletus, paletilla de cordero asada. |
